¿Cómo calcular el costo de los productos fabricados (COGM)?

Conocer los costos de los productos fabricados es una buena manera de tener una visión general de los costos de producción y de su relación con el resultado final. Calcular el COGM permite a la dirección identificar las pérdidas de liquidez, ajustar los precios y seguir la evolución de la empresa.

¿Cuál es el costo de los productos fabricados?

El costo de los productos fabricados (o COGM, por sus siglas en inglés) es un término contable que significa el gasto total en el que se incurre al convertir el inventario de materias primas en inventario de productos terminados durante un período de tiempo determinado. Ofrece una amplia comprensión de los costos de fabricación, lo que convierte al COGM en un KPI de incalculable valor para analizar la rentabilidad de las empresas.

El COGM incluye todos los gastos relacionados con el proceso de fabricación, desde el inventario y los gastos generales de fábrica hasta la mano de obra. Se calcula sumando los costos totales de fabricación y el inventario inicial de trabajo en curso (o WIP) y restando el inventario final WIP de su suma.

¿Por qué es importante el costo de los productos fabricados?

Como ya se ha dicho, el COGM es una buena forma de hacerse una idea general de los costos de producción y de cómo se corresponden con la rentabilidad de la empresa. Conocer el COGM le permite aumentar la cuenta de resultados realizando ajustes cuando sea necesario.

Además, el COGM ayuda a las empresas a:

– gestionar mejor su inventario;

– llevar mejores registros financieros;

– desarrollar mejores estrategias de fijación de precios;

– rastrear el desarrollo del negocio.

Estas ventajas hacen que el COGM sea un KPI importante que toda empresa de fabricación debe controlar.

Más información sobre KPI de fabricación importantes.

Costo de los productos fabricados vs. Costo total de fabricación

El costo de los productos fabricados y el costo total de fabricación son términos similares y relacionados. Sin embargo, si el costo total de fabricación se compone de los costos directos de material, los costos directos de mano de obra y los gastos generales de la empresa, el costo de los productos fabricados también tiene en cuenta la variación de las existencias de productos en curso.

No obstante, el costo total de fabricación forma parte del costo de los productos fabricados.

Más información sobre Cómo calcular el costo total de fabricación.

¿Cómo calcular el costo de los productos fabricados?

El COGM incluye todos los costos relacionados con la fabricación de los productos terminados:

– Materiales directos utilizados. Puede calcular los costos directos de material tomando el inventario inicial de materias primas, añadiendo el costo de las materias primas compradas y restando el inventario final de materias primas.

Materiales directos utilizados = inventario inicial de materias primas + costo de las materias primas compradas – inventario final de materias primas

– Mano de obra directa utilizada. Esto significa sólo los salarios de los empleados que se ocupan directamente de las actividades de producción, es decir, los trabajadores de taller.

– Gastos generales de fabricación asignados a la producción de los productos. Aquí se incluyen los materiales indirectos que se utilizan en la producción pero que no forman parte necesariamente del producto (por ejemplo, pegamento, papel de lija, lubricante, etc.); la mano de obra indirecta, como la supervisión, el control de calidad, la gestión de materiales y otros que no son directamente responsables de la producción de bienes pero sin los cuales la producción no tendría lugar; la depreciación de los locales y del equipo de producción; el alquiler o los impuestos sobre la propiedad; y los seguros.

Gastos generales de fabricación = materiales indirectos + mano de obra indirecta + depreciación + equipo de producción + seguros de propiedad y activos

Todos los costos mencionados constituyen el Costo Total de Fabricación.

Costo total de fabricación = Materiales directos + Mano de obra directa + Gastos generales de fabricación

El COGM también contabiliza el inventario WIP inicial, es decir, el costo de los bienes que están sin terminar en el proceso de producción durante el periodo contable.

Para calcular el COGM, sólo tiene que sumar el Inventario WIP Inicial al costo Total de Fabricación, y restar el Inventario WIP Final. Esto le dará el costo total de los productos que se terminaron durante el período especificado.

COGM = inventario WIP inicial + Costo total de fabricación – Inventario WIP final

Más información sobre la contabilidad del inventario de trabajo en curso.

Ejemplo

Al comienzo de un trimestre, un fabricante de muebles tiene muebles en fabricación por valor de $12.000. Este es el Inventario WIP Inicial.

Inventario WIP inicial = $12.000

Además, la empresa tiene en existencias materias primas por valor de $8.000, a la espera de ser transformadas en muebles. Durante el trimestre, el inventario de materias primas se repone con existencias por valor de $5.000 en total. Al final del periodo, quedan existencias por valor de $3.000 como materias primas. Con estas cifras, podemos calcular los materiales directos utilizados.

Materiales directos = $8.000 + $5.000 – $3.000 = $10.000

La empresa emplea a ocho trabajadores de taller que son responsables directos o de la ejecución de los procesos de producción. Cuatro de ellos tienen antigüedad o conocimientos especiales y ganan $2.600 al mes, los otros cuatro ganan $2.200 al mes. La suma de sus salarios trimestrales (ya que hemos decidido que el periodo contable para los cálculos es un trimestre, es decir, tres meses) es el costo Laboral Directo.

Mano de obra directa = [($2.600 x 4) + ($2.200 x 4)] x 3 = ($10.400 + $8.800) x 3 = $19.200 x 3 = $57.600

Los gastos generales de fabricación ascienden en total a $28.600, que comprenden los costos indirectos de mano de obra para mantenimiento (salarios de $9.000 en un trimestre) y almacén (salarios de $12.000 en un trimestre), materiales adicionales como pegamento y papel de lija ($800), alquiler ($6.000 por trimestre), seguro ($200 por trimestre) y una depreciación del equipo de $2.400 al año, es decir, $600 por trimestre.

Gastos generales de fabricación = $28.600

Así, el costo Total de Fabricación del trimestre es la suma de los costos directos de material y mano de obra, más los gastos generales de fabricación.

Costo total de fabricación = $10.000 + $57.600 + $28.600 = $96.200.

Al final del trimestre, todavía había muebles en proceso de producción por valor de $11.000. Este es el inventario WIP final.

Inventario WIP final = $11,000

Por último, obtenemos el costo de los productos fabricados sumando el inventario WIP inicial al costo total de producción y restando el inventario WIP final.

COGM = $12.000 + $96.200 – $11.000 = $97.200

Según estos cálculos básicos, el COGM trimestral de la empresa de muebles es de 97.200 dólares.

Costo de los productos fabricados vs. Costo de los bienes vendidos

El COGM y el COGS también son términos muy similares, pero no deben confundirse entre sí.

Mientras que el costo de los productos fabricados contabiliza tanto los productos acabados que ya se han vendido como los que permanecen en existencias a la espera de ser vendidos, el costo de los bienes vendidos incluye únicamente los costos de fabricación de los productos que se han vendido durante el ejercicio contable.

Sin embargo, el COGM forma parte de la fórmula del COGS en la contabilidad de inventarios periódicos.

COGS = inventario inicial de productos terminados + COGM – inventario final de productos terminados

De acuerdo con el ejemplo anterior, si la empresa tenía un inventario de productos terminados inicial de $10.000 y final de $20.000 para el trimestre, el COGS era:

COGS = $10.000 + $97.200 – $20.000 = $87.200

El COGM y el COGS pueden diferir por varias razones, como:

– se produjeron más artículos de los que se vendieron durante el período contable (es decir, algunos artículos que se produjeron permanecen en existencias, a la espera de ser vendidos).

– se vendieron más artículos de los que se produjeron durante el período contable (es decir, se vendieron algunos artículos de las existencias de productos terminados restantes del último período).

– algunos productos terminados o inventario WIP han quedado obsoletos (es decir, ya no hay demanda de esos productos en el mercado).

Más información sobre Cálculo  del costo de los bienes vendidos en la fabricación.

COGM en un ERP de fabricación

Si se le proporcionan datos precisos y coherentes, un sistema MRP adecuado realiza un seguimiento de los diferentes costos de fabricación y calcula automáticamente tanto el COGM como el COGS. Este sistema de inventario permanente elimina mucho trabajo de contabilidad, liberando tiempo que podría emplearse mejor en otras cosas.

Además, el software MRP permite a los responsables controlar otros KPI, como la eficiencia global de los equipos, el costo de fabricación por unidad, el OTIF, etc.

Conclusión

El costo de los productos fabricados es un KPI importante y una herramienta eficaz para medir los costos de producción de una empresa de fabricación y utilizar los resultados para identificar áreas problemáticas y realizar mejoras.

Aunque es similar y está relacionado tanto con el Costo Total de Fabricación como con el Costo de los Bienes Vendidos, el COGM es un concepto separado con propósitos separados.

La fórmula de los costos de producción incluye el costo total de fabricación junto con las existencias iniciales y finales de WIP; el costo de los bienes vendidos, sin embargo, incorpora el COGM junto con las existencias iniciales y finales.

Un sistema de inventario permanente para la industria de fabricación, como un sistema MRP, ayuda a las empresas a realizar un seguimiento de sus costos de fabricación y a calcular automáticamente varios KPI, incluido el COGM.

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